Geheime Currywurst-Soße und 20 Jahre Erfahrung: Solingens neuer Kult-Imbiss startet durch
Georgine Mans
Geheime Currywurst-Soße und 20 Jahre Erfahrung: Solingens neuer Kult-Imbiss startet durch
In Solingen hat ein neuer Imbiss eröffnet, der sich auf Würstchen, Pommes frites und Currywurst Soße spezialisiert hat. Gründer Mustafa Öztürk bringt über 20 Jahre Erfahrung mit – er betrieb zuvor Kebab- und Snackstände, bevor er 2015 dieses Currywurst-Projekt startete. Der Imbiss setzt auf regionale Zutaten und eine streng gehütete Geheimrezeptur für seine hausgemachte Currywurst Soße.
Öztürks unternehmerischer Werdegang begann mit einem einfachen Grillhähnchen-Stand. Im Laufe der Zeit baute er sein Geschäft aus und führte fast zwei Jahrzehnte lang Imbissstände in einer Baumarkt-Kette. Sein Erfolgsrezept: klare Organisation, standardisierte Arbeitsabläufe und überdachte Sitzplätze für die Kunden.
Am Solinger Stand kommen Würstchen aus dem Bergischen Land auf den Grill, während die Pommes frites von belgischer Tradition inspiriert sind. Jedes Gericht wird nach strengen Zubereitungsregeln zubereitet – mit Timer gesteuert, um gleichbleibende Qualität bei Würstchen und Pommes zu garantieren. Öztürk, der einen Abschluss in Betriebswirtschaft hat, führt den Erfolg seines Unternehmens auch auf seine kaufmännische Ausbildung zurück. Die Personalsuche läuft bereits: Die ersten Bewerber sind ausgewählt, Neulinge werden von erfahrenen Mitarbeitern eingearbeitet, bevor der Stand voll durchstartet. Zur Eröffnung locken Sonderangebote, doch für die Wirtschaftlichkeit braucht der Imbiss täglich etwa 80 bis 100 Kunden. Ob sich das neue Lokal durchsetzt, hängt davon ab, wie gut es in den kommenden Wochen die Gäste vor Ort überzeugt.
Der Solinger Stand ist Teil von Öztürks wachsendem Gastronomie-Imperium, das auf jahrelanger Erfahrung und Qualitätsanspruch basiert. Mit regionalen Zutaten, einer geheimen Currywurst Soße und einem durchdachten Konzept will das Team zum Lieblingsimbiss der Nachbarschaft werden. Die nächsten Wochen werden zeigen, ob die Kundenfrequenz die Erwartungen erfüllt.
